C’est en 1492 à Tazacorte que les conquérants castillans ont débarqué et établi les premières colonies dans la vallée d’Aridane, car on y trouvait les terres les plus fertiles, le seul cours d’eau appelé la Tazacorte ou encore La Caldera, ainsi qu’une côte qui permettait une communication facile avec l’extérieur. La canne à sucre est rapidement devenue la principale culture de l’Hacienda de Abajo, située à Tazacorte. Elle est la première, la plus ancienne, la plus riche et la plus productive des fermes sucrières de La Palma, comme en témoigne le professeur Jesús Pérez Morera.