La formation de la collection d’œuvres d’art a impliqué un processus complexe de catalogage, de conservation et de restauration par deux restaurateurs, tandis qu’un peintre était en charge d’une décoration soignée des fresques et des trompe-l’œil dans les chambres d’hôtel.

Plus de mille trois cents œuvres d’art ornent l’hacienda, la plus grande contribution du patrimoine artistique à l’île de La Palma depuis le XVIIe siècle. L’hôtel Hacienda de Abajo reflète dans son intérieur le riche contenu des maisons des seigneurs de l’hacienda. Pour sa décoration, des objets somptuaires issus d’échanges commerciaux avec différentes parties du monde ont été importés à partir du XVIe siècle. Ainsi, les tapisseries, les meubles, les images dévotionnelles, les miroirs, les tableaux ou l’argent sculpté, et même les délicates porcelaines chinoises provenaient d’Anvers, le centre international du commerce du sucre, de Séville et des Indes à travers le voyage qui commençait avec le galion de Manille et a continué avec les flottes des Indes. Aujourd’hui, des œuvres d’art d’égale origine ornent les chambres et les espaces communs de l’hacienda ressuscitée, telles que de précieuses tapisseries françaises et flamandes des XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles (la meilleure collection des îles Canaries), une excellente galerie d’art avec des œuvres qui ont vu le jour au XVe siècle, de la porcelaine et des statues chinoises des dynasties Tang, Ming et Qing, des sculptures religieuses européennes du XVIe au XVIIIe siècle et toutes sortes d’autres objets de luxe.